当店のグルメに対するこだわりをご紹介いたします。
味へのこだわり
イタリアンを中心とした無国籍料理を日本人の味覚に合わせて調理。ガーリックとオリーブオイルをベースとしたソースは、もちろんオリジナルレシピ。他では味わえない「ザ ガーリックハウス」ならではの自慢のテイストです。
イタリアンを中心とした無国籍料理を、日本人の味覚にあわせて調理。ガーリックとオリーブオイルをベースとしたソースは、もちろんオリジナルレシピ。他では味わえない『ザ・ガーリックハウス』ならではの自慢のテイストです。
人気の定番メニューの他に日替わりの『料理長お薦めメニュー』もございます。その日の地元の新鮮な食材をシェフがアレンジ。ぜひお試しください。
ガーリックオイルへのこだわり
当店で使用しているガーリックオイルは、良質のガーリックとオリーブオイルをふんだんに使用し時間をかけて丁寧に仕上げています。
当店のメニューに使われるオイルは全てこのオリジナルガーリックオイルを使用。「ザ・ガーリックハウス」自慢のテイストを楽しんでください。
にんにくの効果
にんにく成分アリシンの効果
強力な殺菌力・疲労回復・体力アップ・血行促進
にんにくにはアリシンという特有成分があり、あの独特な香りの原因です。その香りは食欲を増進させ、体力もアップします。更にアリシンはビタミンB1と結合し、吸収された糖質をエネルギーに変え、代謝が活発になり疲労回復、スタミナアップにすばやく効きます。
また、アリシンには血液中の赤血球を増やし、血管を強くして血液の流れを良くする働きで自然に血行が促され、体がポカポカし、血行を促進します。
その他に、アリシンには強力な殺菌作用があり、O-157やピロリ菌、サンモネラ菌、結核菌等を死滅させるほどの威力です。
精神安定効果
にんにくの成分が直接神経細胞に入ることにより、神経の安定作用が働き興奮が静まります。また、神経細胞を修復する作用があり、イライラ解消や精神安定に効果的です。
整腸作用
腸の機能をコントロールするホルモンを活性化し、小腸や大腸の細胞の消化吸収作用を高めます。両面から働きかける為、整腸作用が一番効果的といえるでしょう。
美肌・若返り効果
にんにくの成分には性ホルモンの分泌機能を直接刺激する働きがあり、ホルモンの分泌や蓄生を活性化させます。
また、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEと同じ抗酸化作用が働き、酸化した糖質を分解します。 その働きにより、血液循環を促進し細胞内の老廃物を除去し、体の内側から肌をきれいにします。
